Νηστίσιμη μανέστρα Σαντορίνης!

Η απλή ντοματόσουπα της Θήρας, που τη συναντάμε και με το όνομα «τσουνιστή» …

Υλικά

• 250 γρ. σπαγγέτι, «σπασμένο» στα 3, ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας
• 3 ώριμες ντομάτες, τριμμένες (στην εποχή τους) ή 1 κονσέρβα ντοματάκια, τριμμένα
• 1 κουτ. σούπας πελτές (προτιμότερο σαντορινιός)
• 4-5 σκελίδες σκόρδου, σε φετάκια
• 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου ή νερό

Μερίδες 4

Προετοιμασία 10΄

Μαγείρεμα περίπου 30΄

 http://tnsite.gr